毒蕈怎么读(毒蕈)
哈喽,大家好~~~我是小编田甜,关于毒蕈怎么读,毒蕈这个很多人还不知道,那么现在让田甜带着大家一起来看看吧!
1、我国有可食蕈300余种,毒蕈80多种,其中含剧毒素的有10多种。
2、常因误食而中毒,多散在发于高温多雨季节。
3、(一)毒素与中毒特征 一种毒蕈可含多种毒素,多种毒蕈也可含有一种毒素。
4、毒素的形成和含量常受环境影响。
5、中毒程度与毒蕈种类、进食量、加工方法及个体差异有关。
6、根据毒素成分,中毒类型可分为四种: 1.胃肠炎型 可能由类树脂物质,胍啶或毒蕈酸等毒素引起。
7、潜伏期10分钟5~6小时,表现为恶心、剧烈呕吐、腹痛、腹泻等。
8、病程短,预后良好。
9、 2.神经精神型 引起中毒的毒素有毒蝇碱、蟾蜍素和幻觉原等。
10、潜伏期6~12小时。
11、中毒症状除有胃肠炎外,主要有神经兴奋、精神错乱和抑制。
12、也可有多汗、流涎、脉缓、瞳孔缩小等。
13、病程短,无后遗症。
14、 3.溶血型 同鹿蕈素、马鞍蕈毒等毒素引起,潜伏期6~12小时,除急性胃肠炎症状外,可有贫血、黄疸、血尿、肝脾肿大等溶血症状。
15、严重者可致死亡。
16、 4.肝肾损害型 主要由毒伞七肽、毒伞十肽等引起。
17、毒素耐热、耐干燥,一般烹调加工不能破坏。
18、毒素损害肝细胞核和肝细胞内质网,对肾也有损害。
19、潜伏期6小时~数天,病程较长,临床经过可分为六期:潜伏期、胃肠炎期、假愈期、内脏损害期、精神症状期、恢复期。
20、该型中毒病情凶险,如不及时积极治疗,病死率甚高。
21、(二) 治疗 早期用催吐、导泻等措施排出毒物,可用二巯基丁二酸钠等巯基药物解毒,并用保肝疗法和其他对症治疗。
22、(三)预防 加强宣教,防止误食。
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