螃蟹怎么清洗干净一点(螃蟹怎么清洗干净)
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准备一个淡盐水盆,将螃蟹浸泡在其中以吐出污垢,用手捏住后壳,使其垂在盆边缘附近,以便两个爪子可以夹住盆边缘, 然后用刷子刷整个身体 然后捏住蟹壳,拉开两个爪子,打开蟹肚,从肚脐的根部到肚脐的尖端挤压肚脐中央的黑线以挤出污垢,最后用水冲洗 。
首先,将少量白酒倒入螃蟹桶中以摆脱腥味。当螃蟹稍微失去知觉时,用刮铲的背面将螃蟹击晕,用手迅速抓住其背部,然后将刷子朝平坦的表面移动。用力刷螃蟹的腹部,不要错过角落。检查没有污泥后,将其放入另一个桶中并用清水冲洗。
小贴士:
1.清洗螃蟹时,请务必用力,不要遗漏任何部位。
2.清洗后的螃蟹最好尽快煮熟或蒸熟,因为如果脱水时间过长,螃蟹很容易死亡,死去的螃蟹肉将变得不咸,即使食用时间过长也会引起中毒。
3.如果要将新鲜的活蟹保存一段时间,最好不要清洁并保存它们,因为这很容易死亡。通常,最好离开水后约三天吃螃蟹。
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