拉面和面的正确配方 视频(拉面和面的正确配方)
导读 大家好,小乐来为大家解答以下的问题,拉面和面的正确配方 视频,拉面和面的正确配方很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、面粉入...
大家好,小乐来为大家解答以下的问题,拉面和面的正确配方 视频,拉面和面的正确配方很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、面粉入盆慢慢倒入热水约150克(大约80度左右)用筷子搅拌成絮状,再加入冷水50克左右搅拌均匀;
2、合成稍软的面团加盖醒10分钟;
3、10分钟后再次揉匀继续醒15分钟,这样做会让面醒的更加有口感,吃起来会更软。
本文到此结束,希望对你有所帮助。
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