蒸螃蟹需要多久最好吃(蒸螃蟹要多长时间比较好)
发布时间:2024-02-16 02:50:45来源:
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1、一般来说,最常吃的大闸蟹是三到两个大小。把冷水放进锅里,开始蒸。水沸腾后大约10到12分钟,不超过15分钟。基本上,每次螃蟹的重量增加一两次,蒸煮时间就会增加大约一分半到两分钟。这段时间是螃蟹杀菌、成熟和美味保存之间的平衡点。
2、如果是其他海蟹,根据螃蟹的大小,时间基本上停留在10到15分钟左右。除非是一些大型海蟹,否则最长的时间不应超过25分钟。否则,螃蟹的新鲜度和肉质会受到很大影响。由于海蟹的生存环境通常比淡水蟹更清洁,因此无需过于注重蒸煮、消毒和杀菌。因此,一般来说,相同大小的海蟹的蒸煮时间可以比淡水蟹的蒸煮时间短。
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