蒸螃蟹要蒸几分钟熟（蒸螃蟹要蒸几分钟）

大家好，小乐来为大家解答以下的问题，蒸螃蟹要蒸几分钟熟，蒸螃蟹要蒸几分钟很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、一般需要蒸10-15分钟左右，具体由火候大小和螃蟹的大小而定。蒸螃蟹操作较为简单，需要螃蟹、姜片、葱段、蒜、高度白酒等原料，冷水下锅蒸，一般上气后用中大火蒸10分钟左右即可。

2、不要一直使用大火蒸螃蟹，也不要蒸煮太长时间，以免烧干锅里的水或螃蟹蒸得过老，口感变差。

3、螃蟹一定要用绳子绑好，以免出现裂开、掉腿等情况，且还应该腹部朝上放置，以免蟹黄流出来。

4、食用时蘸取的酱汁可以用醋、海鲜酱油、姜汁、蒜汁等制作而成。

本文到此结束，希望对你有所帮助。