蒸螃蟹要蒸几分钟熟（蒸螃蟹要蒸几分钟）
发布时间：2024-02-13 00:20:45来源：
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1、一般需要蒸10-15分钟左右，具体由火候大小和螃蟹的大小而定。蒸螃蟹操作较为简单，需要螃蟹、姜片、葱段、蒜、高度白酒等原料，冷水下锅蒸，一般上气后用中大火蒸10分钟左右即可。
2、不要一直使用大火蒸螃蟹，也不要蒸煮太长时间，以免烧干锅里的水或螃蟹蒸得过老，口感变差。
3、螃蟹一定要用绳子绑好，以免出现裂开、掉腿等情况，且还应该腹部朝上放置，以免蟹黄流出来。
4、食用时蘸取的酱汁可以用醋、海鲜酱油、姜汁、蒜汁等制作而成。
本文到此结束，希望对你有所帮助。
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