酸笋的制作方法及配料（酸笋的制作方法）
发布时间：2024-01-30 09:10:42来源：
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1、将笋切去老的部分，剥去笋衣，将笋切丝。
2、笋子处理好后，加入生水或过滤水，没过笋子，上面压个东西，确保笋子全在水面下。
3、放置24小时后的笋子已有酸味，把泡笋子的水倒掉，加入盐巴。
4、盐巴搅拌均匀后还会再出水，把笋子压紧，室温放置24小时即可食用。
本文到此结束，希望对你有所帮助。
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