糯米做发糕的做法和配方窍门（糯米如何做发糕）

大家好，小乐来为大家解答以下的问题，糯米做发糕的做法和配方窍门，糯米如何做发糕很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、将糯米面加一点泡打粉，加一个鸡蛋，加适量蜂蜜，加水；用手揉成比较稀的糯米面团，不沾手即可，醒15分钟左右。

2、将湿的笼布铺在笼屉上，加水开锅后，倒入揉好的糯米面团，上面抹平，插上几个红枣。

3、盖上锅盖，蒸大约15-20分钟，就可以了，期间可以看情况，如果是玻璃盖的锅最好了，可以直视了。

4、取下笼屉，倒扣在大号的盘子上，揭下笼布，将发糕翻过来，切成块。

本文到此结束，希望对你有所帮助。