奶精是什么做的?（奶精是什么做的）
发布时间：2024-01-22 23:01:17来源：
大家好，小乐来为大家解答以下的问题，奶精是什么做的?，奶精是什么做的很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、奶精又称植脂末，是以精制植物油、酪蛋白等为主原料的新型产品。
2、奶精的水溶性、乳化性、发泡性都很优良。奶精风味多样，可对产品进行调香、调色、调味等处理。
3、奶精采用优质植物油脂配以酪蛋白精工制作，应用在奶粉、咖啡、麦片、调味料及相关产品中，虽然能改善或增强食品的口感，但是也不可大量食用。
4、奶精能给食品增香增脂，使其口感更加丝滑细腻，可用于速溶麦片、蛋糕、饼干等，使蛋糕组织细腻，提高弹性，可提高饼干的酥性，不易走油，也是咖啡等制品的好伴侣。
5、植脂末速溶性好，透过香精调味风味近似于“牛奶”，在食品加工中可以代替奶粉或减少用奶量。
本文到此结束，希望对你有所帮助。
免责声明：本文为转载，非本网原创内容，不代表本网观点。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。
