大麦和小麦的区别是什么?都是磨成面粉的吗?(大麦和小麦的区别)
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1、大麦与小麦有很大的区别 小麦的稃和子粒连接的很疏松,而大麦的稃和子粒连接的很紧密。
2、 大麦先成熟,而小麦后成熟。
3、 小麦的种子要粗一些,而大麦的种子(其实都是果实)要瘦一些 小麦麦苗比大麦麦苗青许多,从照片上一眼就能认的出. 大麦略比小麦早熟些. 大麦穗熟了后头略向下低,而小麦则不然. 大麦麦芒细而长,小麦则粗而短. 大麦产量远比小麦低的多 大麦的药用价值 大麦 属禾本科栽培作物。
4、药用麦芽(即大麦芽)。
5、 ≮美食性味≯ 咸、温、微寒,无毒。
6、 ≮美食成分≯ 淀粉酶、转化糖酶、卵磷脂、糊精、麦芽糖及葡萄糖和维生素B等。
7、 ≮美食功用≯ 益气调中,化食,宽中下气,有营养和助消化作用。
8、 胃弱,消化不良,饱闷腹胀: 大麦芽、六神曲各12~15克,水煎服。
9、 小儿疳积,慢性肠胃病,腹胀、下痢、不思食或善饥: 大麦芽炒黄研细,炒茅术研成粉末,二者等分,以砂糖水调服,每服3~9克,一日2—3次。
10、 妇女回乳时乳房胀痛: 大麦芽30—60克,水煎服。
11、 急、慢性肝炎后遗症,胸闷、脾胀、食欲不振: 大麦芽、茵陈各30克,橘皮15克,水煎服。
12、 黄疸: 鲜麦苗一把(约60~90克),飞滑石15克,水煎去渣,一日2次分服,连服7天。
13、 小麦的药用价值 小麦 属禾本科栽培作物。
14、中药材分淮小麦、浮小麦两种。
15、浮小麦即淘洗时轻浮瘪瘦的麦粒。
16、仲景甘麦大枣汤,系用淮小麦。
17、 ≮美食性味≯ 甘、微寒,无毒。
18、 ≮美食成分≯ 含淀粉、蛋白质、糖类、糊精、脂肪、谷甾醇、卵磷脂、尿胆素、精氨酸、淀粉酶、麦芽糖酶、蛋白分解酶及维生素B等。
19、 ≮美食功用≯ 养心神,敛虚汗。
20、陈小麦粉外用消疮肿有良好的功效。
21、 痈疮疖肿,一切无名肿毒,初起未溃者: 陈小麦浸泡水磨取淀粉,将淀粉炒焦研成细粉,以米醋调成糊,涂于患部,有效率达到98%(江苏高邮资料)。
22、 妇人脏躁(癔病)、悲伤欲哭,神经性心悸,怔忡不安,失眠: 浮小麦15~30克,甘草9克,大枣4—6攻,水煎服。
23、 心慌,自汗,盗汗: 浮小麦30克,茯苓、麦冬各9克,水煎服。
24、浮小麦、糯稻根各30克,碧桃干9克,水煎,一日分2次服。
25、 白天出汗,如精神紧张尤易出汗: 淮小麦30克,红枣6个,甘草6克,桂圆肉5个,水煎渴汤,吃枣和桂圆肉。
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