宫保鸡丁属于哪种菜系（宫保鸡丁是哪个菜系）

关于宫保鸡丁属于哪种菜系，宫保鸡丁是哪个菜系这个问题很多朋友还不知道，今天小六来为大家解答以上的问题，现在让我们一起来看看吧！

1、川菜：风味包括成都、重庆和乐山、自贡等地方菜的特色。

2、主要特点在于味型多样，变化精妙。

3、辣椒、胡椒、花椒、豆瓣酱等是主要调味品，不同的配比，化出了麻辣、酸辣、椒麻、麻酱、蒜泥、芥末、红油、糖醋、鱼香、怪味等各种味型，无不厚实醇浓，具有“一菜一格”、“百菜百味”的特殊风味，各式菜点无不脍炙人口。

4、其中最负盛名的菜肴有：干烧岩鲤、干烧桂鱼、鱼香肉丝、怪味鸡、宫保鸡丁、粉蒸牛肉、麻婆豆腐、毛肚火锅、干煸牛肉丝、夫妻肺片、灯影牛肉、担担面、赖汤圆、龙抄手等。

本文分享完毕，希望对大家有所帮助。