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1、烧烤是在火上将食物（多为肉类，海鲜，蔬菜）烹调至可食用。

2、调料辣椒粉(老干妈)、孜然、调和油、盐、烧烤酱(汁)、海鲜调料、大蒜、姜、葱花、五香粉、蜂蜜、番茄酱、甜面酱、酱油、沙拉酱、虾酱、辣酱等。

3、2、工具打火机、烧烤铲(翻转食物)、餐巾纸、湿纸巾、调料瓶(空瓶)、一次性碗、木炭、竹签、牙签、小毛刷、水果刀、锡箔纸、报纸、一次性筷子、助燃剂、网架、烧烤叉、一次性盘子、一次性手套、纸杯、桌布、垃圾袋、扇子、烫伤药、折叠桌子、便携凳子、吊床等。

4、3、主食玉米、小镘头、年糕、面包片、韭菜、藕片、棉花糖、生菜(生菜包肉)、青椒、花菜、香干、臭干子、蘑菇、茄子、土豆、黄瓜、皮等。

5、4、肉类秋刀鱼、鲫鱼、鸡翅、牛肉、羊肉、五花肉、排骨、香肠、火腿肠、各式鱼丸肉丸、鸡珍、黄花鱼、鱿鱼、墨鱼仔、虾等。

6、5、水果配搭梨、菠萝、香蕉、木瓜、苹果、哈密瓜等。

7、6、饮料可乐矿泉水、橙汁、凉茶(降火)、啤酒等。

8、扩展资料烧烤分为直接烤制和间接烤制两种。

9、直接烤制又有明火暗火之分，间接烤制也分为铁板，石板，铜板等多种。

10、而对木炭地要求也各不相同，中国地木炭共有三种适合烧烤。

11、一、原木木炭，二、机制木炭，三、工业焦炭，原木木炭也分果木和杂木之分，果木就是，苹果，梨，山楂等的硬质木材烧烤地味道比较好，而杂木包括杨，槐，松等其它软木烧烤味道一般。

12、参考资料：百度百科：烧烤。

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