蛏子怎么清洗和处理（蛏子怎么清洗）

哈喽,大家好~~~我是小编田甜，关于蛏子怎么清洗和处理，蛏子怎么清洗这个很多人还不知道,那么现在让田甜带着大家一起来看看吧！

1、我是福建人我们这经常吃蛏一般来说先把泥沙冲几遍，然后加盐水浸泡半小时左右可以在泡的同时放些菜刀之类的金属品，会让泥沙吐的更快。

2、然后用小牙刷把壳刷干净，祛除蛏衣（黏膜）不过洗的太干净的话，味道也会不如之前鲜美。

3、蛏真是美味的东西，烹饪时加些老酒味道更赞。

本文分享完毕，希望对大家有所帮助哦。