酸白菜怎么腌制又简单又好吃（酸白菜怎么腌制）

大家好，小乐来为大家解答以下的问题，酸白菜怎么腌制又简单又好吃，酸白菜怎么腌制很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、首先选用适量大白菜，在外面晾晒三天左右，然后扒去大白菜外面的干叶子，再去掉大白菜老根。

2、烧一锅热水，先把白菜切成两半，用清水冲洗一下，然后在热水里把白菜稍微泡一会，大约泡四五分钟就可以了。

3、把洗好的白菜捞出控水，控干白菜的水份后，就可以在白菜上撒上盐，尽量撒的均匀一些。

4、然后取出备好的干净腌菜坛，把白菜整齐的排放在坛里，逐层撒盐压实白菜，白菜顶上放一个洗净的石头压着，白菜里加适量烧开晾凉的水，大约二十天后就可以吃了。

本文到此结束，希望对你有所帮助。