佛跳墙是什么菜多少钱一份(佛跳墙是什么菜)
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大家好,小乐来为大家解答以下的问题,佛跳墙是什么菜多少钱一份,佛跳墙是什么菜很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、佛跳墙是属于闽菜,福建福州很有知名的菜品,还被称为是福寿全等。
2、它所选择的食材是海参,蹄筋,墨鱼,鲍鱼等混合在一起,加上绍兴酒和高汤用文火慢慢烹饪而成。
3、成品之后非常柔润,香味浓郁,丝毫都不会觉得腻味,入味感合适。
4、更为重要的就是它对煨器有很大的讲究,一般使用绍兴酒坛效果是最好的,否则对它的味道会有很大的影响。
5、而且需要把所有的食材都放入坛子之中,然后加上料酒和高汤,使用文火慢慢炖上十几个小时。
本文到此结束,希望对你有所帮助。
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