立冬吃饺子有啥讲究(立冬吃饺子有什么意义)
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来源于“交子之时”的说法。立冬是秋冬季节之交。民间有“每逢交子之时,饺子不能不吃”的饮食习俗。
1.立冬节气有秋收冬藏的意思,我国古代是个农耕社会,人们利用立冬这个时节休息一下,顺便犒赏家人一年来的辛苦劳作。在我国北方地区,喜欢用饺子作为立冬的进补食物。
2.依据古中医的解释:立冬节气的到来是阳气潜藏,阴气盛极,需要养精蓄锐,通过食补来增加冬季的免疫力,选择饺子作为食补材料比较简单。
3.冬天寒冷气候会影响人体的内分泌系统。人体需要“进补”来抵抗寒气,而饺子在制作种类、营养、味道等方面可以达到这个要求。
4.从营养角度看,饺子适合中国人的肠胃饮食习惯。同时也符合中国特色的养生之道。
5.饺子源自于张仲景时代,“饺子”又被称为“交子”,意思是新旧交替,也是秉承上苍的意思。
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