脆柿子要怎么处理才能吃（脆柿子怎么吃要削皮吗）
发布时间：2023-11-26 13:00:30来源：
大家好，小乐来为大家解答以下的问题，脆柿子要怎么处理才能吃，脆柿子怎么吃要削皮吗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、需要削皮。
2、脆柿子刚采摘下来的时候都很涩，在采摘后都需要人工脱涩，用到的物质是鞣酸，如果带皮一起吃的话，柿子皮中的鞣酸含量高于柿子肉，就容易造成胃柿石，会出现胃部不适、呕吐恶心，甚至出血等症状，所以脆柿子是不能吃皮的，吃的时候要把皮削掉。
3、吃脆柿子必须要去皮，有的人认为在吃柿子的时候，咀嚼柿子皮比吃柿子瓤更有味道，但事实上这种吃法是不科学的，因为柿子皮中的鞣酸要高于柿子肉，如果连皮一起吃，更容易形成胃柿石。
4、脆柿中糖分含量特别高，大都是葡萄糖果糖蔗糖之类的容易被人体吸收的糖类，会造成血糖升高，所以糖尿病患者禁止食用脆柿。
本文到此结束，希望对你有所帮助。
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