鱼胶粉用法用量（鱼胶粉怎么用）

大家好，小乐来为大家解答以下的问题，鱼胶粉用法用量，鱼胶粉怎么用很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、鱼胶粉，吉利丁粉，吉利丁片都是用来做西点中起凝固作用的。

2、一般做慕斯蛋糕，冻乳酪蛋糕都会用的到。

3、具体方法，鱼胶粉如果是10克，用6大匙冷水(约90克)泡，让它充分吸水，再隔水加热或微波十秒钟让它成为液体，如果完全冷却了会凝固，在它还是液体的时候加入到你已经做好的蛋糕糊中~拌匀后放入冰箱冷藏，完全凝固后就可以食用。

本文到此结束，希望对你有所帮助。