湖北热干面介绍(热干面是哪个省的小吃)
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1、湖北武汉的小吃,最正宗的是蔡林记热干面 。
2、 蔡林记热千面馆坐落在汉口中山大道854号,面对水塔。
3、生意兴隆,日销量约15000碗,接待品食者万人以上。
4、 热干面的诞生:� 热干面的问世纯属一个偶然的机会。
5、约在70年前,汉口长堤街关帝庙一带有个姓李的熟食小贩,因脖子上长了一个肉瘤,别人称他“李包”。
6、他原来卖的是凉粉和汤面。
7、有年夏天,他 沿街叫卖一天后回到家中,还剩下不少面条。
8、他怕馊了,便把面条煮了一下,捞起来凉在案 板上,谁知不小心碰翻了麻油壶,油全都泼在面上。
9、李包懊丧之余,灵机一动,便索性将面 条与麻油拌匀,然后扇凉,第二天一早就拿去上市。
10、他将面在水里烫了几下,捞起来放在碗 里加上佐料卖给顾客。
11、有人问:“这是么事面?”李包脱口而出:“热干面”,这一天的面 条比哪天都卖得好,一个新的小吃便在偶然的失手中诞生了。
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