粉干 米粉区别（粉干和米粉的区别）
发布时间：2024-02-20 19:40:49来源：
大家好，小乐来为大家解答以下的问题，粉干 米粉区别，粉干和米粉的区别很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、粉干和米粉区别在于营养价值的流失上。
2、一般使用干法工艺制成的米粉，因为其工艺程序，在制作过程中，高压膨化会使米粒的结构遭到破坏，高温也更容易造成营养素的流失。
3、而运用湿法的制作工艺，制作米粉，可以减少米粉中营养物质的流失，还可以一定程度上避免在储存中被氧化，也方便保存。
4、粉干就是用米制成的粉干，在南方大米种植区特产，它具有颜色白、耐煮、条细、松软爽口等特点，可以炒也可以煮或凉拌，味道可口，用来宴请宾客，算是佳肴，其食用简单，营养价值高，很受广大群众的欢迎。
5、米粉就是大米磨制成的粉末状物质，也可以指其他谷物磨成的粉。
本文到此结束，希望对你有所帮助。
免责声明：本文为转载，非本网原创内容，不代表本网观点。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。
