茄子的10种家常做法（干茄子怎么做好吃）
发布时间：2024-02-18 15:10:57来源：
大家好，小乐来为大家解答以下的问题，茄子的10种家常做法，干茄子怎么做好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、主料：茄子干50克；
2、辅料：油1勺、盐1撮、猪肉50克、辣椒几个、大蒜几瓣；
3、做法
（1）茄子干放入凉水里浸泡至软，将泡出的黑水挤干净；
（2）大蒜拍碎备用，油锅烧热，将猪肉片倒进去，炒至微微变色；
（3）将辣椒片倒进去。茄子干片倒进去，翻炒两分钟；
（4）撒入适量盐，翻拌均匀后淋入半杯水。盖上锅盖，焖两分钟；
（5）将大蒜倒进去，稍微翻炒几下，即可出锅。
本文到此结束，希望对你有所帮助。
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