鲤鱼汤怎么做好喝（鲤鱼汤怎么做好吃）
发布时间：2024-02-12 05:20:50来源：
大家好，小乐来为大家解答以下的问题，鲤鱼汤怎么做好喝，鲤鱼汤怎么做好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、鱼洗净控干(这条鱼太大了，翻锅都费劲，买小的就行)冷冻的鱼不行
2、切断控干，表面可以抹点料酒
3、锅里用姜片先擦锅，尤其是爱粘的锅，一定要擦，我用的不粘锅
4、五花肉煸出油
5、下入鱼
6、煎两面金黄色，加白糖、酒、醋
7、只要制作带汤的鱼，此步都要加开水，避免鱼的蛋白质骤然收缩
8、盖锅盖，大火，一定要大火15分钟
9、转小火，加胡椒粉，汤色浓白时，加盐，最后大火催2分钟，出锅加鸡精，装汤碗中，香菜葱花
本文到此结束，希望对你有所帮助。
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