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正宗手撕鸡配料秘方视频教程(正宗手撕鸡配料秘方)

发布时间:2024-01-04 06:00:38来源:

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1、 洗净鸡腿,切姜片、葱段,准备料酒。

2、锅中倒入清水,放葱段、姜片、料酒,开始煮鸡腿。

3、煮鸡腿时准备调料:炒熟芝麻、切香菜末。用油辣子做底油,放1勺生抽、1勺醋、1勺白糖。(油辣子用辣椒粉、姜、蒜末、盐、熟芝麻浇烧热的菜籽油搅拌)

4、鸡腿煮熟后用冰水冲洗手撕成鸡丝。

5、将调料倒入鸡丝中,放芝麻,用花椒炸热油再浇入鸡丝,洒少许白胡椒粉拌匀。

本文到此结束,希望对你有所帮助。

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