法式鹅肝为什么那么大一块（法式鹅肝为什么那么大）

大家好，小乐来为大家解答以下的问题，法式鹅肝为什么那么大一块，法式鹅肝为什么那么大很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、法国鹅肝之所以大是因为采用了人工填食的方法，将鹅肝尽量催大以获取更大的经济利益。由于制作过程非常残忍，因此法式鹅肝也被称为世界顶级残忍美食之一。

2、法国鹅肝之所以大是因为他们不要鹅肉，只要鹅肝，因此把鹅肝尽量催大以获取更大的经济利益。潮汕卤水鹅肝则不同，除了鹅肝，剩下的鹅肉还要卤鹅来卖，为了鹅肉完整美观，鹅肝必须从胸腔的口子取出，所以需要控制鹅肝的大小，这也是中国鹅肝比法国鹅肝小的原因。

本文到此结束，希望对你有所帮助。