做蛋糕的步骤有哪些（做蛋糕的步骤是什么）
发布时间：2023-12-26 17:01:01来源：
大家好，小乐来为大家解答以下的问题，做蛋糕的步骤有哪些，做蛋糕的步骤是什么很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、先把蛋清蛋黄分离，在蛋黄中加入10克砂糖，搅至砂糖融化，加入牛奶搅拌至起大泡泡。
2、再倒入玉米油，把蛋黄糊搅至泡泡变细，筛入低筋面粉搅拌面糊至细腻，然后把蛋白打至粗泡。
3、加入1/3的糖，打发至细泡，再加一半的糖，打到出现纹路，把剩下的糖全部加进去，打成硬性发泡，挖一勺蛋白放进蛋黄糊，搅拌均匀再倒回蛋白中，搅拌均匀。
4、最后震出气泡，放进烤箱，160度烤35分钟即可。
本文到此结束，希望对你有所帮助。
免责声明：本文为转载，非本网原创内容，不代表本网观点。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。
