黑松露怎么吃才最好(黑松露怎么吃)
发布时间:2023-12-23 15:01:04来源:
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1、在欧洲鲜食黑松露时,先用特殊的切片器将新鲜黑松露切成极薄的薄片,然后与黄油、意大利干奶酪一起撒在宽面条或者意大利空心粉上,据说味道很棒。
2、法国传统的食用方法是用黑松露煎蛋,将鲜黑松露切成小丁块放入鸡蛋中搅拌均匀,放置过夜使黑松露的味道充分进入鸡蛋液中,然后常规煎炒即可。
3、作为名菜,用黑松露做汁配牛排在法国和意大利高级餐厅里非常有名。
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