宫廷桃酥王做法（宫廷桃酥王）
发布时间：2024-05-22 03:00:39来源：
哈喽,大家好~~~我是小编田甜，关于宫廷桃酥王做法，宫廷桃酥王这个很多人还不知道,那么现在让田甜带着大家一起来看看吧！
问题就是出在油上因为人造黄油的沸点比酥油高，油脂渗入面粉的初始温度太高，很快就溶合到面粉中，就不松脆了。
要想做出的桃酥松脆，就要先给面粉一个机会定型，这样才会酥。
推荐做法： 将糖粉、鸡蛋、苏打粉、臭粉放入盆中拌匀； 2、将酥油放入，继续拌匀；3、接着将低筋面粉和泡打粉放入盆中揉成团，松弛10分钟，分成约35g一个的小面团，继续松弛20分钟；4、将小面团揉圆后压扁，再排入烤盘中，洒上黑芝麻（或核桃仁）装饰，再刷上鸡蛋液，然后放入烤箱，中层，上下火170度20分钟，然后转上火，将烤盘放入上层，3分钟上色后出炉冷却即可。
本文分享完毕，希望对大家有所帮助哦。
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