橄榄油做菜好不好吃（橄榄油做菜要注意什么）
发布时间：2024-02-17 13:10:48来源：
大家好，小乐来为大家解答以下的问题，橄榄油做菜好不好吃，橄榄油做菜要注意什么很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、最好将其用于短时间的快炒，如炒青菜、熘肝尖等，也是可以的，炖菜时温度比炒菜低，所以做乱炖之类的菜也可以用橄榄油。但是，像炸鸡排、炸带鱼、干煸牛肉这类需要长时间高温加热的菜，用橄榄油费用高又损失营养，不如选择价格便宜、冒烟点高的花生油或色拉油来得安全。
2、高温加热橄榄油会让其营养流失。不少人们在家做饭时使用更健康的橄榄油。
本文到此结束，希望对你有所帮助。
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