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蛤蟆油的功效与作用及食用方法(蟾蜍油的制作方法)

发布时间:2024-02-17 02:40:47来源:

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1、干剥法是比较常用的方法,步骤依次是烫死、穿串、干燥、软化、剥油、分等、包装。首先将林蛙放入60℃-70℃的热水中烫死,时间大概15-20秒钟,注意避免水温过高使蛙体皮肤及肌肉烫熟脱落,影响到下一步骤。

2、将烫死后的林蛙用细铁丝从蛙眼处或上下颌处穿透,连成长串,要以方便晾干为标准,蛙体之间要有间隙,因为接触太密不易晾干,容易发霉腐烂。

3、彻底干燥后再进行软化处理,将干蛙放在60℃-70℃的温水中浸泡10分钟,注意不能让水浸入腹中,否则蛙油遇水膨胀将很难剥离。浸泡好后将蛙取出放入干净的容器内,用湿毛巾等厚布覆盖几小时待蛙体变软时即可剥油。

4、蛤蟆油,在以前特指雪蛤油、林蛙油。目前,这个名词是泛指各种蛙油。所以药名称为蛤蟆油。蛤蟆油是雌蛤蟆蛙输卵管的干制品,并非脂肪。

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