酱焖柳根鱼的做法(酱焖鱼怎么做)
导读 大家好,小乐来为大家解答以下的问题,酱焖柳根鱼的做法,酱焖鱼怎么做很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、把鲫鱼宰杀洗净,码上...
大家好,小乐来为大家解答以下的问题,酱焖柳根鱼的做法,酱焖鱼怎么做很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、把鲫鱼宰杀洗净,码上黄酒去腥。
2、把生姜、大蒜、豆瓣酱切成碎末后拌在一起。
3、炒锅上火后放菜油烧热,将小鲫鱼在锅里炸一下捞起。
4、把生姜、大蒜、豆瓣酱的碎末混合物放入油锅里炒香。
5、将鱼放入锅里,加入冷水,使其刚好没过鱼。
6、慢火焖煮15分钟,加入酱油、醋、白糖、醪糟,再煮5分钟后把鱼捞起装盘。
7、在锅里加入葱花,收干汤后把锅里的汤汁淋到鱼上即可。
本文到此结束,希望对你有所帮助。
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