天天饮食荠菜豆腐羹（荠菜豆腐羹步骤）

大家好，小乐来为大家解答以下的问题，天天饮食荠菜豆腐羹，荠菜豆腐羹步骤很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、食材：豆腐150克、荠菜25克、肉丝25克、植物油3克、绍酒盐、味精、清汤、麻油、水淀粉各适量。

2、将豆腐去皮切成小块，放入开水锅中焯一下，去掉豆腥味，再用冷水浸养。

3、荠菜摘去老叶、硬根，入沸水锅中焯水,再切成粗末，肉丝也同样入沸水锅内焯水待用。

4、炒锅烧热后放入色拉油，烧热后投入肉丝，烹入绍酒，加入清汤、豆腐。

5、再放入荠菜末、盐，煮熟后加入味精，用水淀粉勾芡，淋入麻油即可。

本文到此结束，希望对你有所帮助。