炒菜颠锅技巧慢动作视频（炒菜颠锅技巧）

大家好，小乐来为大家解答以下的问题，炒菜颠锅技巧慢动作视频，炒菜颠锅技巧很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、炒菜时颠锅，需要与手勺配合，锅往回拉手勺向外推。

2、颠锅用的是巧劲，一种是在爆炒菜肴时用的，需要与手勺配合，锅往回拉手勺向外推，另一种是要求菜肴形不散时使用的，先旋转菜肴然后顺着菜肴旋转的方向向空中推送，菜肴推送出去后锅再拖着菜肴缓慢拉回，整个动作要循序渐进。

3、这是个技术性很强的功夫没有很快的方法，主要靠悟性和长时间的练习。

本文到此结束，希望对你有所帮助。