蕨菜的功效作用及危害（厥菜）

关于蕨菜的功效作用及危害，厥菜这个问题很多朋友还不知道，今天小六来为大家解答以上的问题，现在让我们一起来看看吧！

1、蕨菜中含维生素B1分解酶，不可与黄豆、花生、毛豆、猪肉、火腿等含维生素B1的食物搭配同食。

2、若两种合吃，蕨菜中的维生素B1分解酶便会把黄豆等食物里的维生素B1破坏殆尽，不利于人体吸收。

3、蕨菜性寒味甘，脾胃虚寒者慎用，常人亦不宜多食。

4、在月经期却应尽量不吃或吃这些食品，否则容易造成痛经、月经不调等症状。

5、新鲜的根茎中，含多量的锦马素，秋后更多，连续食用，易中毒。

本文分享完毕，希望对大家有所帮助。