胃宝长期喝有什么危害(胃宝)
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1、红茶菌又名“海宝”、“胃宝”,是用糖、茶、水加菌种经发酵后生成的对人体有益的物质,其本身的酸度又抑制了有害细菌的生长,对人体健康非常有益,尤其对萎缩性胃炎、胃溃疡疑难病有很好的治疗作用,而且还有调节血压、改善睡眠、预防治疗各种疾病的效果。
2、红茶菌饮料主要营养成分及功能如下: (1) 多糖、茶多酚、低聚异麦芽糖、茶碱:提高人体免疫力,增强自身抵抗力;调节血脂,调节血糖;促进双歧杆菌生长,减少肠道腐败物质和致癌物质;增加T-淋巴细胞和B-淋巴细胞的数量,提高机体的防御能力。
3、 (2) 醋酸、乳酸、柠檬酸:清理肠胃,帮助消化,防治便秘,提高维生素的稳定性,预防有害病菌、病毒入侵,预防感冒。
4、 (3) 咖啡因:提高大脑活力,消除疲劳,振作精神。
5、 另外,红茶菌中含有三种对人体有益的益生菌:酵母菌,醋酸菌和乳酸菌。
6、对人体可起到特殊的保健作用。
7、 红茶菌的培养 红茶菌是由红茶(或用绿茶、乌龙茶、苦丁茶、花茶等)、白糖(或冰糖、蜂蜜)和水酿制而成。
8、其培养方法如下: (1) 母液的培养:先在开水中加入红茶、白糖(冰糖)少许,调成稀的红茶糖水,再略煮灭菌后,即盛入消过毒的玻璃杯中,冷却至35℃时,再加入一块如手指头大的红茶菌种,用洁净纱布封住杯口,三、四天后,杯底生出绿色纤毛,液面长出海蜇皮似的菌膜,再过几天,茶液变酸,味如杨梅汤,就制成了母液。
9、 (2) 饮液的培养:在消毒过的大口瓶里,加进煮开的红茶糖水,冷却后,把母液加入,过一个星期左右,即发酵成酸甜茶液,即可饮用。
10、茶液饮完,留下的菌母亦可继续如上法培养饮液,循环不绝。
11、培养红茶菌的原料比例是红茶:糖:水=0.2:5:200。
12、 (3) 菌种的培养:菌种的培养是在培养母液基础上进行。
13、母液中生成的菌团有多层,下层较嫩而鲜,宜作菌种。
14、良好的菌母会浮在液面,呈乳白色半透明胶质菌团,培养液气味为酸甜。
15、如果菌团上呈红绿色即表示已受污染,培养液不能饮用。
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