大家好,小讯来为大家解答以上的问题。午餐吃什么不会胖，午餐吃什么这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、午餐　　记者分别采访了一些午餐族，并请营养专家分析他们的午餐吃得是否有营养。

2、　　爱面一族———鱼蛋米线　　主角：古贝，客户经理　　午餐类型：爱面一族，最爱鱼蛋面。

3、　　选择原因：填饱肚子就行　　对午餐的想法：公司附近没什么好吃的，所以中午吃饭就很随便。

4、米饭、米粉、面条都行，如果有时午餐实在难吃，就随便吃点，下午饿的时候再吃点饼干。

5、　　对午餐的疑问：外面吃的青菜都是烫过水的，是否还有营养呢？　　2、如果一个星期都是在外吃面食的话，是否还需要补充其它的？　　营养师建议：面店的烫青菜，营养价值(维生素、矿物质、纤维质)和家里一样，不过为了让青菜更香，多半淋上猪油，这会使饱和性油脂偏高，而失去吃青菜的意义。

6、2、如果经常以面食为主，最容易缺乏的就是纤维质，所以回家吃晚餐时，应该多补充青菜和水果。

7、　　住家型一族———少饭多菜　　主角：莫莫，SOHO一族　　午餐类型：住家菜一族　　选择原因：经济实惠　　对午餐的想法：早餐只吃苹果和牛奶，午餐是三餐中最重要的，到市场买很多菜，在冰箱冷藏着，以肉饼、胡萝卜为主，肉是统一清蒸的，就吃一个菜而已。

8、少吃饭是觉得饭都是淀粉，怕吃多了会发胖。

9、　　对午餐的疑问：少吃米饭是否对身体有影响？　　营养师建议：认为吃米饭会胖，是个错误的观念，其实体重增加主要是摄食的热量超过身体所需，而非单单是因淀粉质食物造成的。

10、2、以一天的建议总热量为1400千卡来看，若是分配到三餐，午餐约可摄取450～500千卡即可，因此，午餐可以改成半碗饭、一个肉或鱼、两个青菜。

11、这样热量约在430～470千卡，比原先的方式热量要少一些，而且合乎均衡饮食原则，长期下来比较不会影响身体健康。

12、　　既快速，又方便——7—11一族　　主角：Vanessa，编辑　　午餐类型：两个点心、一瓶酸奶。

13、　　对午餐的想法：快捷，省时　　选择的原因：不想跟着别人挤，而且方便快速，一拿就走。

14、早餐、晚餐都吃得很好，所以午餐简单一些没关系。

15、　　对午餐的疑问：没有，觉得不错！　　营养师建议：午餐太简单，而且不均衡，几乎没有纤维的摄取。

16、2、建议午餐可以选择一个蒸饭、加一瓶酸奶，但最再好吃1～2个水果或是选择便利商店里的生菜沙拉(沙拉酱少放)，以便增加纤维质，偶尔加一个茶叶蛋，这样约有400～450千卡的热量。

17、　　快餐一族——排骨鸡腿饭　　主角：傅裕文，技术人员　　午餐类型：排骨饭、鸡腿饭等　　对午餐的想法：对午餐不太看重，有什么吃什么，习惯吃米饭。

18、　　选择原因：能填饱肚子，节省时间。

19、　　对午餐的疑问：午餐应该吃些什么，下午精神会比较好，上班不会打瞌睡？　　营养师建议：一个排骨或是鸡腿便当，约有700～800千卡的热量，建议可以改为自助餐，选一荤一素和一个半荤素，共三个菜色，加上小碗饭，这样的分量足以应付下午活动所需的能量，也不会增加体重。

20、打瞌睡往往不是午餐吃什么可以解决的。

21、重要的是午餐后若能找个地方安静地小憩一下，即使只是10分钟，应该就可以改善下午打瞌睡的问题。

22、　　家常饭有滋味——自带便当　　主角：胡小姐，公司职员　　午餐类型：自己带便当：鱼、青菜、少许肉，一碗饭　　对午餐的想法：目前怀孕2个多月，害喜严重。

23、中午会带一份水果到公司吃，譬如苹果、葡萄。

24、早餐吃粥或面，晚餐3—4道菜，没其它补充品。

25、　　选择原因：自带饭盒，卫生方便。

26、　　对午餐的疑问：现在害喜严重，胃口不太好，可以吃什么来改善？从小就不爱喝乳制品，现在怀孕，营养该怎么补充？　　营养师建议：胡小姐现在虽然害喜，但以目前的饮食来看，还算不错，能控制在一个基本的范围内。

27、其实怀孕第一期(前3个月)是无需多补充食物的，以平日饮食为主即可。

28、到第二、三期时，才需额外增加300千卡的热量，怀孕期增加的体重请尽可能控制在10～12公斤，这样有助于产后体重恢复。

29、2、怀孕期需要增加的300千卡的食物，只要在平日的饮食中加一杯低脂牛奶、一个蛋，就可满足怀孕期所需的热量和营养素。

30、3、不喜欢喝牛奶，会有钙质量不足的问题，除了喝豆浆之外，还需补充一颗500毫克的钙片。

31、　　午餐科学　　●午餐两忌　　忌以碳水化合物为主，如吃了富含糖和淀粉多的米饭、面条、面包和甜点心等食物，会使人感觉疲倦，上班工作精力难以集中。

32、　　2、忌吃方便食品代替午餐，例如方便面、西式快餐等，这些食品营养含量低。

33、　　●午餐两宜　　宜吃蛋白质和胆碱含量高的肉类、鱼类、禽蛋和大豆制品等食物。

34、因为这类食物中的优质高蛋白可使血液中酪氨酸增加，使头脑保持敏锐，对理解和记忆功能有重要作用。

35、　　2、宜多吃些瘦肉、鲜果或果汁等脂肪含量低的食物，要保证有一定量的牛奶、豆浆或鸡蛋等优质蛋白质的摄入，可使人反应灵活，思维敏捷。

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