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安琪酵母发面的方法做包子(安琪酵母发面的方法)

发布时间:2023-04-24 10:00:29来源:

大家好,小讯来为大家解答以上的问题。安琪酵母发面的方法做包子,安琪酵母发面的方法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、所需材料:安琪酵母2.5g、温水100g、面粉200g、准备2.5g左右的安琪酵母,倒入100g的温水中(温度在37°C左右即可。

2、),轻轻搅拌至融化,静置10分钟。

3、2、10分钟之后,准备200g面粉倒入酵母水肿,用筷子搅拌。

4、3、之后加进去30g白砂糖,用手左揉右揉反复揉压,待到揉光即可。

5、4、盖好盖子,做好密封状态。

6、夏天的话40分钟左右即可,冬天时间要稍长一些。

7、(可以用透明的盖子盖上,便于观察)。

8、5、打开盖子,这时候的面粉已经可以做馒头了。

9、6、将面压扁撒些干面粉,进行搓揉,切成馒头形状。

10、将馒头放入锅中蒸15分钟,关火再等5分钟即可食用。

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