普通面粉可以做面包吗(普通面粉能做蛋糕)
哈喽,大家好~~~我是小编田甜,关于普通面粉可以做面包吗,普通面粉能做蛋糕这个很多人还不知道,那么现在让田甜带着大家一起来看看吧!
1、可以将鸡蛋分为蛋青和蛋黄;然后将蛋清在盘子内顺一个方向迅速搅打,使空气充分搅打到蛋清当中,使蛋清打到像洗衣粉泡末就可以了2.再将蛋黄+面粉+白糖顺一个方向搅动,搅成白色就可以了,然后将将打好的蛋清放在蛋黄上,拌均匀即可(搅拌),然后装在小模具内蒸15分钟就可以了。
2、配料:鲜鸡蛋500克,白砂糖350克,精白面粉350克,发酵粉2.5克,生油25克。
3、 操作方法: 一.将新鲜鸡蛋去壳后加入白砂糖,用三四支筷子均匀搅打,先轻后重,先慢后快,约打15~20分钟,使蛋的液体达到发酵起泡、变厚,色泽奶白,体积比原来增加一倍半到两倍。
4、 二.将发酵粉与面粉拌和,倒入蛋液中,搅成均匀的糊状,不宜过分搅拌,防止面粉起筋缩成块,使蛋糕达到发松。
5、 三.准备好蒸蛋糕用的模子,一般家庭用金属饭盒也可以。
6、在饭盒底部涂上一层生油,以防粘底。
7、然后把搅拌好的糊状料倒进盒里,上锅蒸煮。
8、先用旺火沸水蒸三分钟,待蛋糕表皮结皮,然后降低温度(可在锅内加点冷水),约蒸10分钟,蛋糕即成型;再加旺炉火,直到蛋糕蒸熟。
9、出锅时在蛋糕表面涂些熟油,即可食用。
10、 你也可以在蛋糕上面加上自己喜欢吃的水果呀。
本文分享完毕,希望对大家有所帮助哦。
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