河蚌如何做菜（河蚌如何做软）

大家好，小乐来为大家解答以下的问题，河蚌如何做菜，河蚌如何做软很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、食材：河蚌500g，青菜500g。

2、青菜河蚌肉，河蚌打开，肉划开刀，洗净，下锅煮一分钟左右，时间不能长，不然肉质老。

3、河蚌豆腐汤中河蚌可以最后放入。

4、爆炒河蚌，火候大火，爆炒时间要短，速度要快，炒熟装盘即可。

本文到此结束，希望对你有所帮助。