大锅菜的家常做法（大锅菜）

关于大锅菜的家常做法，大锅菜这个问题很多朋友还不知道，今天小六来为大家解答以上的问题，现在让我们一起来看看吧！

1、肉切片（不可纯瘦肉），入酱油生抽料酒盐 腌制2、蔬菜类洗净，切好3、热锅凉油入肉 煎制两面微焦放大料香叶桂皮花椒4、一两分钟后加入葱姜蒜。

2、甜面酱（或豆瓣酱）炒出香味5、加入冬瓜，海带进行翻炒再放盐和酱油生抽调味，炒十分钟左右6、加入高汤或白水。

3、大火开锅后中小火慢炖一个小时7、吃前放少量调味品，如、香菜、蒜末、香油、陈醋。

本文分享完毕，希望对大家有所帮助。