糖醋脆萝卜的制作方法(糖醋腌萝卜的做法大全)
发布时间:2023-06-15 01:40:28来源:
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1、口味:酸甜味 工艺:腌 醋腌萝卜的制作材料:主料:白萝卜200克 调料:盐5克,辣椒(红,尖,干)8克,醋30克,白砂糖10克 1.把萝卜切4厘米长的段,削去皮,把萝卜段竖起,在原剖面上切出十字花,但不要切放透,底下剩出0.3厘米左右使之不散。
2、 2.把划好的刀痕的萝卜放到盐水里腌一下,然后取出来,抖散,用手压出水分,并使之形成菊花形。
3、 3.把红辣椒切成小段使之形成一个个红色的小圈,去掉籽。
4、 4.把醋,白糖和盐兑成醋水汁,将腌好的萝卜泡进去。
5、 5.等醋味充分地渗进萝卜里后,把切好的红辣椒圈摆到萝卜花的中心,做出菊花状。
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