夏天吃什么菜好菜谱
夏季是一个炎热的季节,人体容易出汗,消耗大量的水分和电解质。为了保持健康,我们需要吃一些清爽可口的食物来补充流失的营养。下面是一些适合夏天食用的菜谱。
1. 凉拌黄瓜
材料:黄瓜2根、蒜末适量、酱油、香醋、糖、盐、辣椒油、芝麻油。
做法:
(1)黄瓜洗净去皮,切成条状,撒上少许盐腌制10分钟,挤干水分;
(2)将黄瓜放入碗中,加入蒜末、酱油、香醋、糖、辣椒油、芝麻油搅拌均匀即可。
2. 西红柿炒蛋
材料:西红柿2个、鸡蛋3个、葱花适量、盐、白糖、鸡精。
做法:
(1)西红柿洗净切块,鸡蛋打入碗中搅拌均匀;
(2)热锅凉油,将鸡蛋煎至金黄色后盛出备用;
(3)锅内留底油,下入西红柿翻炒至软烂,加入盐、白糖、鸡精调味,再倒入煎好的鸡蛋,撒上葱花翻炒均匀即可。
3. 酸辣土豆丝
材料:土豆1个、青椒1个、干辣椒2个、蒜末适量、酱油、香醋、糖、盐、鸡精。
做法:
(1)土豆去皮洗净切丝,青椒洗净切丝,干辣椒切段;
(2)将土豆丝用清水冲洗掉多余的淀粉,沥干水分;
(3)热锅凉油,下入干辣椒和蒜末爆香,再加入土豆丝、青椒丝翻炒至熟透;
(4)加入酱油、香醋、糖、盐、鸡精调味,翻炒均匀即可。
4. 清蒸鱼
材料:草鱼一条、姜片适量、葱段适量、盐、生抽、料酒。
做法:
(1)草鱼洗净去鳞去内脏,两面各划几刀,用盐、料酒腌制10分钟;
(2)将鱼放入盘中,放上姜片和葱段;
(3)将盘子放入蒸锅中,大火蒸10分钟左右;
(4)取出鱼,淋上生抽即可。
这些菜谱都比较清淡,不会让人口感过重,非常适合夏天食用。
免责声明:本文为转载,非本网原创内容,不代表本网观点。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并请自行核实相关内容。