苹果设备的备份与恢复功能是用户在遇到数据丢失或更换设备时的重要工具。以下是如何从iTunes或iCloud恢复苹果设备备份的步骤：

通过iTunes恢复备份

1. 连接设备：首先，使用USB线将你的苹果设备连接到电脑。

2. 打开iTunes：确保你的电脑上安装了最新版本的iTunes。

3. 选择设备：连接后，iTunes会自动识别你的设备。如果未自动识别，请点击左上角的设备图标来手动选择。

4. 恢复备份：在设备页面中，点击“恢复备份”按钮。系统会提示你选择一个备份文件。选择最近的备份文件（通常时间越近越好）。

5. 等待完成：选择好备份文件后，iTunes会开始恢复过程。这可能需要一段时间，具体取决于备份文件的大小。

通过iCloud恢复备份

1. 进入恢复模式：首先，关机并按住电源键和音量减小键直到出现恢复模式界面。

2. 选择语言：按照屏幕上的指示选择语言。

3. 选择Wi-Fi网络：选择一个可用的Wi-Fi网络进行连接。

4. 登录Apple ID：输入你的Apple ID和密码。

5. 选择恢复方式：选择“从iCloud备份恢复”，然后登录你的Apple ID。

6. 选择备份：选择一个合适的备份文件。同样地，尽量选择最新的备份。

7. 等待下载和恢复：根据网络速度，这个过程可能需要一些时间。

以上就是从iTunes和iCloud恢复苹果设备备份的基本步骤。请确保在执行这些操作之前，备份文件是最新的，并且你的设备已充分充电，以免因电量不足导致恢复失败。