轻质碳酸钙与重质碳酸钙哪种更适合食用（轻质碳酸钙和重质碳酸钙的区别与区分方法）

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制造原理不一样重质碳酸钙是用物理方法而得到的碳酸钙产品，轻质碳酸钙用化学方法而得到的碳酸钙产品。

2、生产方式不一样轻质碳酸钙是用石灰石煅烧，石灰消化，石灰乳净化，石灰乳的碳化，脱水，干燥，筛分。

重质碳酸钙是采用纯度高的石灰石（如：方解石、白垩等）进行研磨。

3、物理性质不一样重质碳酸钙密度比轻质碳酸钙的要重，一般白度较低，沉降体积较低。

扩展资料：轻质碳酸钙的粉体特点颗粒形状规则，可视为单分散粉体，但可以是多种形状，如纺锤形、立方形、针形、链形、球形、片形和四角柱形。

这些不同形状的碳酸钙可由控制反应条件制得。

2、粒度分布较窄。

3、粒径小，平均粒径一般为1-3μm。

要确定轻质碳酸钙的平均粒径，可用三轴粒径中的短轴粒径作为表现粒径，再取中位粒径作为平均粒径。

以后除说明外，平均粒径，即指平均短轴粒径。

重质碳酸钙的粉体特点颗粒形状不规则，是多分散粉体。

2、粒径分布较宽。

3、粒径大，平均粒径一般为5-10μm。

要确定重质碳酸钙的平均粒径，需要测定粒径分布函数和诸如颗 粒沉降速度或比表面积之类的粉体现象函数。

作为一种简便 的方法是在电子显微镜照片上测量颗粒投影的长度和宽度，计算几何平均粒径作为表观粒径，再取中位粒径作为平均粒径。

4、活性碳酸钙的平均粒径取为表面改性前轻质碳酸钙或重质碳酸钙的平均粒径。

参考资料来源：百度百科-碳酸钙。

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