鹌鹑蛋和鸡蛋哪个营养价值高(鹌鹑蛋和鸡蛋哪个营养高)
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1、同等质量时,鹌鹑蛋的营养价值高,俗话说:"要吃飞禽,鸽子鹌鹑。
2、"鹌鹑肉、蛋,味道鲜美,营养丰富。
3、鹌鹑肉是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物,特别适合中老年人以及高血压、肥胖症患者食用。
4、鹌鹑可与补药之王-- 人参相媲美,誉为"动物人参"。
5、鹌鹑蛋是一种很好的滋补品,在营养上有独特之处,故有 "卵中佳品"之称。
6、 ≮功效≯ 经国内外临床证实,鹌鹑的内、蛋可辅助治疗浮肿、肥胖型高血压、糖尿病、贫血、肝大、肝硬化、腹水等多种疾病。
7、鹌鹑内和鹌鹑蛋中所含丰富的卵磷脂和脑磷脂,是高级神经活动不可缺少的营养物质,具有健脑的作用。
8、我国医学认为,鹌鹑肉可以补益五脏,强筋仕骨,止泄痢,消府积,养肝清肺。
9、鹌鹑蛋的营养价值比鸡蛋更高一筹。
10、虽然它们的营养成分多有相似,但由于鹌鹑卵中营养分子较小,所以此鸡蛋营养更易被吸收利用。
11、一般3个鹌鹑蛋的营养含量相当千1只鸡蛋。
12、鹌鹑蛋还含有能降血压的芦丁、来岂丁等物质。
13、因此,鹌鹑蛋是心血管病患者的理想滋补品。
14、 ≮适用人群≯ 是老幼病弱者的上佳补品。
15、 ≮适用量≯ 鹌鹑每次半只 (约80-100克)。
16、鹌鹑蛋每天3-5个。
17、 ≮特别提示≯ 虽然鹌鹑蛋的营养价值高于鸡蛋,但仍不能替代。
18、 鹌鹑蛋的营养价值高,与鸡蛋相比,蛋白质含量高30%,维生素B1高20%,维生素B2高83%,铁高46.1%,卵磷脂高5.6倍,并含有维生素P等成分。
19、,不仅是营养滋补佳品,而且是治疗许多疾病的良药。
20、;由于其含有维生素P等成分,常食有防治高血压及动脉硬化之功效;以鹌鹑蛋与韭菜共炒,油盐调味,可治肾虚腰痛,阳痿;用沸水和冰糖适量,冲鹌鹑蛋花食用,可治肺结核或肺虚久咳是人们的天然补品。
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