哈喽,大家好~~~我是小编田甜，关于白鱼是什么鱼，鲔鱼是什么鱼这个很多人还不知道,那么现在让田甜带着大家一起来看看吧！

1、鲔鱼属干鲭鱼科鲔鱼属，因此还有其他种类的鲔鱼，如黑鲔、短鲔、黄鳍鲔、长鳍鲔、青甘鲔、南鲔.....等。

2、其中黑鲔鱼就是日本料理店贵的吓人的TORO，一克不到200公克索价近千元。

3、 鲔鱼体内含有很多维生素Ｅ，最近发现鲔鱼还含有一种叫做硒的微量元素。

4、虽然人体物内的硒含量很少，但硒是人体的一种必需物质，具有预防动脏硬化、延缓衰老的功能。

5、硒还有防止体内生成过氧脂质的能力。

6、保护细胞的生物膜免于被氧化分解，其作用比维生素Ｅ大50～100倍。

7、 鲔鱼的生鱼片稍稍蘸一点酱和山葵菜调料，味道最好。

8、冬天在鲔鱼和骨头的火锅里，加上酱油和葱花一起煮，叫做鲔鱼火锅，好吃又便宜，吃身体暖和和的。

9、由于含有很多硒和维生素Ｅ，营养价值也很高，再没有比这味美的菜肴了。

本文分享完毕，希望对大家有所帮助哦。