斐林试剂测还原糖计算公式（斐林试剂测还原糖原理）
发布时间：2024-05-18 16:00:38来源：
哈喽,大家好~~~我是小编田甜，关于斐林试剂测还原糖计算公式，斐林试剂测还原糖原理这个很多人还不知道,那么现在让田甜带着大家一起来看看吧！
1、双缩脲试剂与蛋白质会出现紫色反应,反应本质是铜离子与蛋白质中的双缩脲结构结合形成了一种紫色络合物 斐林试剂的成分是氢氧化铜悬浊液,能够被还原糖中的还原性基团醛基还原成氧化亚铜这种砖红色物质,形成沉淀。
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