川菜肝腰合炒的做法窍门（川味肝腰合炒怎么做）
发布时间：2024-03-06 03:00:44来源：
大家好，小乐来为大家解答以下的问题，川菜肝腰合炒的做法窍门，川味肝腰合炒怎么做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、食材：猪肝100g，猪腰200g，芹菜4根，四川泡菜（泡姜、泡萝卜）适量，葱头适量，干木耳泡发五朵左右，盐少许，生抽适量，姜片适量，花椒适量，朝天椒4个，蒜片，生粉一勺，豆瓣酱1勺。
2、把猪腰切成麦穗花刀、猪肝切片，装盘。
3、芹菜、葱花、泡菜，切成条状，备用。
4、木耳切丝备用，调料切好。
5、腰花、肝片、豆瓣酱、生粉、生抽，拌匀。
6、锅中放油，烧八成热放调料，再把6放锅里爆炒，等腰花成行后，配菜，炒五分钟，调味起锅。
本文到此结束，希望对你有所帮助。
免责声明：本文为转载，非本网原创内容，不代表本网观点。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。
