酸甜猪脚的做法窍门(酸甜猪脚的做法步骤是什么)
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大家好,小乐来为大家解答以下的问题,酸甜猪脚的做法窍门,酸甜猪脚的做法步骤是什么很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、猪脚砍成小块,放如沸水中,加料酒、葱姜煮半小时,捞出控干水。
2、锅热油,爆姜片,下猪手煸炒。
3、料酒一大勺、老抽一大勺、糖一大勺,加水没过猪手,
4、盖上盖大火煮开后转小火慢慢煮。
5、水煮干后再加,随后放适量盐和鸡精,继续煮至猪手熟糯酥软、汤汁粘稠。
6、按口味加少许醋,变成糖醋汁即可。
本文到此结束,希望对你有所帮助。
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