怎样储存香椿芽?（怎么贮存香春芽 贮存香春芽的几种方法）

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冷冻保存。将香椿芽在沸水中淖1分钟左右，叶片变绿即可，然后放在凉水中，凉凉以后沥干水分，将香椿芽小把分装在保鲜袋中放在冰箱冷冻室，这种方法可以保存一年。

腌制法保存。将新采摘的香椿芽洗净，沥干水分，让后用盐揉搓直至叶片中浸入盐分，然后将香椿芽放在保鲜袋中。短期保存的话放在冰箱保鲜层，长期保存的话放在冷冻室。

做成香椿酱。直接将香椿芽切碎做成香椿酱，当作佐餐调料使用，味道也是不错的，而且保存时间也长。