椒盐粉调料配方大全（椒盐粉）

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1、制作椒盐虾要用到椒盐粉材料鲜虾500克，青红椒各半个，大蒜半头，椒盐1茶匙（5克），料酒1汤匙（15ml），干淀粉2汤匙（30克）做法1）剪去虾须，将虾用清水反复冲洗两遍后沥干。

2、青红椒去蒂去籽后切成碎末。

3、2）把虾放入盘中，淋入料酒搅匀后，撒入干淀粉搅匀，使淀粉能够均匀的包裹在虾身上。

4、3）大蒜去皮切碎末。

5、锅中倒入油，大火加热至4成热时，放入蒜末，改成小火，慢慢炸成金黄色后捞出。

6、4）锅中倒入油，大火加热至7成热，一只只的将虾放入油中炸至虾身变成橙红色，约2分钟左右，捞出后充分沥干油份。

7、5）将虾倒入锅中加热，撒入椒盐搅匀，倒入炸好的蒜蓉和青红椒碎末，翻炒几下即可出锅。

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