猪蹄的营养价值及功效副作用(猪蹄的营养价值及功效)

发布时间:2024-05-18 09:00:24 编辑: 来源:
导读 哈喽,大家好~~~我是小编田甜,关于猪蹄的营养价值及功效副作用,猪蹄的营养价值及功效这个很多人还不知道,那么现在让田甜带着大家一起来看...

哈喽,大家好~~~我是小编田甜,关于猪蹄的营养价值及功效副作用,猪蹄的营养价值及功效这个很多人还不知道,那么现在让田甜带着大家一起来看看吧!

1、身价不菲的熊掌常常让我们普通的消费者望其兴叹;廉价的猪蹄却是我们所熟悉的日常美食。

2、而人们却常常对廉价的猪蹄不屑一顾,其实猪蹄的营养价值并不亚于熊掌。

3、 猪蹄营养丰富,味道可口。

4、它不仅是常用菜肴,而且还是滋补佳品。

5、据食品营养专家分析,每100克猪蹄中含蛋白质15.8克、脂肪26.3克、碳水化合物1.7克。

6、猪蹄中还含有维生素A、B、C及钙、磷、铁等营养物质,尤其是猪蹄中的蛋白质水解后,所产生的胱氨酸、精氨酸等11种氨基酸之含量均与熊掌不相上下。

7、 从医学的角度来看,猪蹄又是多用途的良药。

8、猪蹄中含有丰富的胶原蛋白,这是一种由生物大分子组成的胶类物质,是构成肌腱、韧带及结缔组织中最主要的蛋白质成分。

9、在人体内,胶原蛋白约占蛋白质的三分之一。

10、若胶原蛋白合成发生了异常,就会引起“胶原性疾病”。

11、 骨骼生成时,首先必须要合成充足的胶原蛋白纤维组成骨骼的框架,所以胶原蛋白又是“骨骼中的骨骼”。

12、 另外,猪蹄中的胶原蛋白被人体吸收后,能促进皮肤细胞吸收和贮存水分,防止皮肤干涩起皱,使面部皮肤显得丰满光泽。

13、汉代名医张仲景有一个“猪肤方”,就指出猪蹄上的皮有“和血脉,润肌肤”的作用。

14、英国有美容大师观察发现,经常吃猪蹄,能使面部长得匀称、丰满。

15、 胶原蛋白还可促进毛发、指甲生长,保持皮肤柔软、细腻,指甲有光泽。

16、经常食用猪蹄,还可以有效地防止进行性营养障碍,对消化道出血、失血性休克有一定疗效,并可以改善全身的微循环,从而能预防或减轻冠心病和缺血性脑病。

17、对于手术及重病恢复期的老人,有利于组织细胞正常生理功能的恢复,加速新陈代谢,延缓机体衰老。

18、 猪蹄汤还具有催乳作用,对于哺乳期妇女能起到催乳和美容的双重作用。

19、 不过,猪蹄中脂肪含量较高,慢性肝炎、胆囊炎、胆结石等患者最好不要食用。

本文分享完毕,希望对大家有所帮助哦。

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